Malen

Delftse Molen de Roos heeft lang niet gemalen. Al in 1982 kreeg de molen een maalverbod. Gelukkig zijn er nu betere tijden aangebroken voor de molen: sinds 15 januari 2015 maalt de molen weer. Wij malen biologisch meel, van tarwe, spelt en rogge. Van deze 3 soort verkopen we volkorenmeel en tarwebloem. En we maken pannenkoekenmeel, meel voor appeltaart, voor boterkoek en verschillende broodmixen voor de broodmachine. Later gaan we meer graansoorten malen!

In 2014 kon iedereen vouchers kopen voor meel van de Eerste Maling. Met deze crowdfunding werd het mogelijk de molen weer maalvaardig te maken. Sinds maart 2015 is het meel te koop bij Ambacht. En we malen voor bakkers en restaurants in ons mooie Delft.