Meel

* Wordt op bestelling klaargemaakt, graag 3 dagen van tevoren bestellen per mail of telefoon.

Delfts Molenmeel van biologische granen

Gemalen in Delftse Molen de Roos volgens ambachtelijke traditie: met de kracht van de wind, op molenstenen.

Tarwe volkorenmeel1, 5 en 20 kg
Tarwebloem500 gram, 1, 5 en 20 kg
Tarwegries1 en 5* kg
Tarwezemelen1 en 5* kg
Hele tarwekorrels500 g, 1 en 5* kg
Gebroken tarwe500 g, 1 en 5* kg
Spelt volkorenmeel1, 5 en 20* kg
Speltbloem500 g, 1 en 5* kg
Speltgries1 en 5* kg
Speltzemelen1 en 5* kg
Hele speltkorrels500* g, 1 en 5* kg
Gebroken spelt500* g, 1* en 5* kg
Rogge volkorenmeel1, 5 en 20* kg
Roggebloem500 gram, 1 , 5 en 20* kg
Hele roggekorrels500 gram, 1*, 5* kg
Gebroken rogge500* gram, 1* en 5* kg

Mixen voor de broodbakmachine

Gemalen en gemengd in Delftse Molen de Roos volgens ambachtelijke traditie: gemalen met de kracht van de wind, op molenstenen. En gemengd volgens eigen recept. Je hoeft alleen nog gist en water toe te voegen. Het assortiment wordt in de loop van 2018 nog verder uitgebreid.

Grootverpakkingen vanaf 5 kg op bestelling.
Delfts tarwebrood1 en 2.5 kg
Delfts wit1 en 2.5 kg
Cranberrybrood1 en 2.5 kg
Donker meergranenbrood1 en 2.5 kg
Haver tarwebrood1 en 2.5 kg
Pain du Moulin1 en 2.5 kg
Pompoenpitbrood1 en 2.5 kg
Zonnepitbrood1 en 2.5 kg
Maïsbrood1 en 2.5 kg

Mixen voor banket van Delfts Molenmeel

Gemalen en gemengd in Delftse Molen de Roos volgens ambachtelijke traditie: gemalen met de kracht van de wind, op molenstenen. En gemengd volgens eigen recept.

Delfts Pannenkoekenmeel450 g en 2.5 kg
Delfts Pannenkoekenmeel spelt450 g
Mix voor Boterkoek400 g
Mix voor Appeltaart400 g
Mix voor cakeBinnenkort
Mix voor bolussen van de BroodschoolBinnenkort
Mix voor Luc’s bananenbroodBinnenkort
Zelfrijzend bakmeel
Seizoen: speculaasmeel
Seizoen: witte speculaasmeel
Seizoen: kruidnotenmeel
Seizoen: pepernotenmeel
Bak het zelf koekjespot – karamel & rozijnen
Bak het zelf koekjespot – cranberries & chocolade

Meel van collega maalbedrijven

Boekweitmeel500 g, 1 en 5* kg
Frans bloem T651 en 5 kg
Gerstemeel500 g
Havermeel500 g
Italiaanse bloem Tipo 001 en 5* kg
Italiaanse volkoren durum1 en 5* kg
Maïsmeel500 g en 1 kg
Zeeuwse bloem500 g, 1 en 5* kg

Bakmiddelen

Droge gist
Verse gist
Vloeibaar desem
Bakpoeder
Broodverbetermiddel universeel
Broodverbetermiddel volkoren
Tarwegluten
Moutpoeder
Het Molenaarshuis

Vroeger woonde de molenaar in het huis dat aan de molen gebouwd is. En nu kun je op deze historische plek terecht voor workshops, vergaderingen en andere bijeenkomsten.

Zo geeft Teun van de Broodschool er elke maand de basisworkshop brood.

Ook kun je er een ruimte huren voor je eigen bijeenkomst. Voor een vergadering, lunch met een vriendengroep of de verjaardag van je oma. Dat kan van 8 tot 30 personen.

Voor meer informatie kijk op de website van Het Molenaarshuis.

Workshops

Elke maand geeft Teun van De Broodschool workshops in het Molenaarshuis. Natuurlijk bakt hij met meel van Ambacht, gemalen in Delftse Molen de Roos. Meer informatie over de workshops vind je op www.broodschool.nl.

Er zijn basisworkshops, workshops voor speciaalbrood en nu ook voor desembrood. Je werkt in kleine groepen, met recepten die je ook eenvoudig thuis kunt gebruiken.

Ook zijn er regelmatig workshops worst maken met Brandt&Levie. De eerstvolgende data zijn: woensdag 26 september. Kijk op onze facebook voor meer info.


Locatie

Molenwinkel Ambacht is gevestigd in Delftse Molen de Roos. 
De Molen vind je aan de Phoenixstraat 111-112, 2611 AK Delft.

Parkeren kan nu in de nieuwe Prinsenhofgarage, er zijn ook laad/los plaatsen bij de molen.

En natuurlijk zijn we goed bereikbaar met het openbaar vervoer of de fiets.

Contact & Openingstijden

Telefoon: 015 – 8871162
E – Mail: Info@ambachtdelft.nl
Facebook

Woensdag tot Zaterdag: 10:00 – 17:00

Deze site maakt gebruik van Cookies Sluiten