* Wordt op bestelling klaargemaakt, graag 3 dagen van tevoren bestellen per mail of telefoon.
Delfts Molenmeel van biologische granen
Gemalen in Delftse Molen de Roos volgens ambachtelijke traditie: met de kracht van de wind, op molenstenen.| Tarwe volkorenmeel | 1, 5 en 20 kg |
| Tarwebloem | 500 gram, 1, 5 en 20 kg |
| Tarwegries | 1 en 5* kg |
| Tarwezemelen | 1 en 5* kg |
| Hele tarwekorrels | 500 g, 1 en 5* kg |
| Gebroken tarwe | 500 g, 1 en 5* kg |
| Spelt volkorenmeel | 1, 5 en 20* kg |
| Speltbloem | 500 g, 1 en 5* kg |
| Speltgries | 1 en 5* kg |
| Speltzemelen | 1 en 5* kg |
| Hele speltkorrels | 500* g, 1 en 5* kg |
| Gebroken spelt | 500* g, 1* en 5* kg |
| Rogge volkorenmeel | 1, 5 en 20* kg |
| Roggebloem | 500 gram, 1 , 5 en 20* kg |
| Hele roggekorrels | 500 gram, 1*, 5* kg |
| Gebroken rogge | 500* gram, 1* en 5* kg |
Mixen voor de broodbakmachine
Gemalen en gemengd in Delftse Molen de Roos volgens ambachtelijke traditie: gemalen met de kracht van de wind, op molenstenen. En gemengd volgens eigen recept. Je hoeft alleen nog gist en water toe te voegen. Het assortiment wordt in de loop van 2018 nog verder uitgebreid.Grootverpakkingen vanaf 5 kg op bestelling.
| Delfts tarwebrood | 1 en 2.5 kg |
| Delfts wit | 1 en 2.5 kg |
| Cranberrybrood | 1 en 2.5 kg |
| Donker meergranenbrood | 1 en 2.5 kg |
| Haver tarwebrood | 1 en 2.5 kg |
| Pompoenpitbrood | 1 en 2.5 kg |
| Zonnepitbrood | 1 en 2.5 kg |
| Maïsbrood | 1 en 2.5 kg |
Mixen voor banket van Delfts Molenmeel
Gemalen en gemengd in Delftse Molen de Roos volgens ambachtelijke traditie: gemalen met de kracht van de wind, op molenstenen. En gemengd volgens eigen recept.
Delfts Pannenkoekenmeel 450 g en 2.5 kg
Delfts Pannenkoekenmeel spelt 450 g
Mix voor Boterkoek 400 g
Mix voor Appeltaart 400 g
Mix voor cake Binnenkort
Mix voor bolussen van de Broodschool Binnenkort
Mix voor Luc’s bananenbrood
Zelfrijzend bakmeel
Seizoen: speculaasmeel
Seizoen: witte speculaasmeel
Seizoen: kruidnotenmeel
Seizoen: pepernotenmeel
Bak het zelf koekjespot – karamel & rozijnen
Bak het zelf koekjespot – cranberries & chocolade
Meel van collega maalbedrijven
| Boekweitmeel | 500 g, 1 en 5* kg |
| Frans bloem T65 | 1 en 5 kg |
| Gerstemeel | 500 g |
| Havermeel | 500 g |
| Italiaanse bloem Tipo 00 | 1 en 5* kg |
| Italiaanse volkoren durum | 1 en 5* kg |
| Maïsmeel | 500 g en 1 kg |
| Zeeuwse bloem | 500 g, 1 en 5* kg |
Bakmiddelen
| Droge gist | |
| Verse gist | |
| Vloeibaar desem | |
| Bakpoeder | |
| Broodverbetermiddel universeel | |
| Broodverbetermiddel volkoren | |
| Tarwegluten | |
| Moutpoeder |
8/2/21 Corona update: op dit moment is Het Molenaarshuis gesloten. We bekijken op welke manier we het Molenaarshuis kunnen gebruiken, rekening houdend met de 1,5 meter afstand. Dat is best ingewikkeld, maar een plan komt eraan!
Vroeger woonde de molenaar in het huis dat aan de molen gebouwd is. En nu kun je op deze historische plek terecht voor workshops, vergaderingen en andere bijeenkomsten.
Zo geeft Teun van de Broodschool er elke maand de basisworkshop brood.
Ook kun je er een ruimte huren voor je eigen bijeenkomst. Voor een vergadering, lunch met een vriendengroep of de verjaardag van je oma. Dat kan van 8 tot 30 personen.
Voor meer informatie kijk op de website van Het Molenaarshuis.
Elke maand geeft Teun van De Broodschool workshops in het Molenaarshuis. Natuurlijk bakt hij met meel van Ambacht, gemalen in Delftse Molen de Roos.
Meer informatie over de workshops
Er zijn basisworkshops, workshops voor speciaalbrood en nu ook voor desembrood. Je werkt in kleine groepen, met recepten die je ook eenvoudig thuis kunt gebruiken.
Het is ook mogelijk om een workshop te boeken voor besloten groepen. Heb je hier interesse in? Stuur naar een mail naar Teun, of kom langs in de molenwinkel.
Molenwinkel Ambacht is gevestigd in Delftse Molen de Roos.
De Molen vind je aan de Phoenixstraat 111-112, 2611 AK Delft.
Parkeren kan nu in de nieuwe Prinsenhofgarage, er zijn ook laad/los plaatsen bij de molen.
En natuurlijk zijn we goed bereikbaar met het openbaar vervoer of de fiets.
Telefoon: 015 – 8871162
E – Mail: Info@ambachtdelft.nl
Facebook Instagram
btw identificatienummer NL002044393B78
kvk 27291901
Woensdag tot en met Zaterdag van 10:00 – 17:00 uur.
Gesloten op Hemelvaartsdag, beide kerstdagen en nieuwjaarsdag.