Mix voor koekjes

2,00 incl. btw.

Artikelnummer: mvko Categorie:

Beschrijving

Klassieke koekjesmix voor circa 60 koekjes

Ingrediënten: Zeeuwse bloem, basterdsuiker, baking soda, zout, vanille.
Zelf toevoegen: 200 gram boter en 1 eidooier

Recept: Snij de boter in kleine stukjes en laat op kamertemperatuur komen. Meng de boter dan met de eidooier en meng daarna de inhoud van het zakje er door. Kneed alles tot een soepel deeg en verpak het deeg in vershoudfolie. Leg het deeg een 1 tot 4 uur in de koelkast.

Verwarm de oven op 170 graden. Bestooi je werkbank met een klein beetje bloem.
Rol nu het deeg uit op je werkbank tot een dikte van 4 milimeter (dat is dikte van een houtel spatel of van verfroerstaafjes). Steek nu de koekjes uit met je vormpje. Het deeg dat je over hebt kun je weer tot een bol kneden en daar dan nog meer koekjes van maken. Leg de koekjes op de bakplaat en bestrijk ze eventueel met ei. Wil je extra luxe koekjes? Strooi er dan amandelschaafsel over!

Bak de koekjes circa 14 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat ze even afkoelen op een roosteren dan smullen maar!

Inhoud: 460 gram.

Dit meel is gemalen en gemengd door Ambacht, in Delftse Molen de Roos.
Elke woensdag tot en met zaterdag kun je daar terecht voor Delfts Molenmeel.

Extra informatie

Gewicht 460 g